Le fromage de tête est composé de petits morceaux de tête de porc mitonnés avec des carottes et moulés en gelée.
Dégustation : Il se sert très frais avec une salade, ou se déguste simplement avec du pain de campagne et des cornichons.
Composition : gelée 46% (eau, gélatine, poivre blanc, sel, arômes et épices naturels), tête et couenne de porc 30%, langue de porc 22%, carottes, échalotes, persil, ail, vin blanc.
Conservateurs : salpêtre, saccharose, dextose, thym, laurier.
Présence de lactose, blé, moutarde, sulfites.
Prix au kilo : 25,45 €
