Seules les racines de grande gentiane à fleurs jaunes (Gentiana Lutea sauvage) sont utilisées dans la préparation de la Salers. SALERS n’est pas un apéritif fermenté et est toujours élaborée à partir d’ alcool surfin avec un minimum de 16% d’alcool.
Surtout, la SALERS est fière d’être la dernière des grandes marques de gentiane restée fidèle à sa recette d’origine.
Sachez détecter et apprécier la différence (avec modération) !
