Un jambonneau moelleux et savoureux, préparé à base de porcs du massif central. Lors de sa cuisson en bocal se forme la gelée fine et riche en goût qui l'entoure. Une entrée prisée des gourmets.
Composition : maigre d'épaule, et couenne de porc, sel, poivre.
Prix au kilo : 34,24 €
