Les saucissons et saucisses des Salaisons de Montagnac, charcuterie au Puy en Velay

Saucissons et saucisses

Le saucisson, la saucisse, font partie des produits phares de notre gastronomie.

Leur fabrication est particulièrement exigeante, il faut :

- de la viande de qualité,
- du savoir-faire,
- de la patience...

Ce sont des produits nobles réalisés selon des méthodes et recettes transmises de générations en générations.

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Image	Nom du produit-	Prix
	Saucisson pur porc 400g Nous fabriquons notre saucisson avec de la viande de cochons élevés dans le Massif Central. Il est préparé de façon traditionnelle : la viande est...	€6.48 Acheter maintenant
	Saucisson de porc fermier 600g Notre saucisson fermier est fabriqué exclusivement avec des porcs fermiers élevés en plein air dans le Massif Central. Il est préparé de façon...	€11.28 Acheter maintenant
	Saucisson extra maigre 400g Cette spécialité est fabriquée à partir d'une sélection de viandes maigres de porc; 80% de maigre et 20% de gras seulement, il fera le bonheur de...	€7.40 Acheter maintenant
	Saucisse sèche 400g Nous fabriquons notre saucisse sèche avec de la viande de cochons élevés dans le Massif Central. Elle est préparée de façon traditionnelle puis...	€6.28 Acheter maintenant
	Saucisson boeuf-porc 400g Ce saucisson se compose de viande de porcs et de bœufs embossée dans un boyau naturel. Nous le préparons de façon traditionnelle : la viande est...	€6.20 Acheter maintenant
	Saucisson enrobé au poivre 340g Nous fabriquons notre saucisson avec de la viande de cochons élevés à dans le Massif Central. Il est préparé de façon traditionnelle : la viande est...	€6.29 Acheter maintenant
	Saucisson aux herbes de Provence 340g Nous fabriquons notre saucisson avec de la viande de cochons élevés dans le Massif Central. Il est préparé de façon traditionnelle : la viande est...	€6.29 Acheter maintenant
	Saucisson enrobé de cendre 340g Nos saucissons sont préparés de façon traditionnelle. La viande est hachée gros et nous n’utilisons ni colorants ni conservateurs. Les boyaux sont...	€6.29 Acheter maintenant
	Saucisson de sanglier 340g Cette spécialité est fabriquée à partir d'une sélection de viandes maigres et de gras durs de porc, de maigres d'épaules et de poitrines de...	€6.29 Acheter maintenant
	Jésus pur porc 1 kg Il est de plus en plus rare de trouver un bon jésus. Il faut savoir qu’un seul boyau de chaque cochon permet de faire le jésus. Le jésus se prépare...	€17.30 Acheter maintenant