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Nous fabriquons notre saucisse sèche au bleu de chèvre avec du fromage d’Yssingeaux et de la viande de porc. Elle est préparée de façon traditionnelle puis séchée durant 6 à 8 semaines, à plus de 1 000 mètres d’altitude dans un séchoir situé sur les hauts plateaux du Velay. Notre saucisse sèche est garantie sans colorants. La saucisse sèche est vendue en forme de U. Dégustation : En tranche épaisse ou en fine, la saucisse sèche au bleu viendrait mettre un peu de saveur originale durant vos apéritifs.
Ingrédients :
Épaule de Porc 73%, poitrine de Porc 22%, fromage bleu de Chèvre 5%, boyaux naturels, sel, poivre, ail, nitrate de potassium, LACTOSE, dextrose, huile de tournesol, arômes naturels, ferments lactiques.
Produit sujet a dessication
Porc origine FRANCE.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour (100g) :
Énergie: 1471 Kj/352 Kcal, Matières Grasses: 25,30 g dont Acide Gras Saturés: 10,63 g, Glucides: inférieur à 1 dont Sucres 0 g, Protéines: 30,30 g, Sel: 4,30 g.
| Poids | 0,4 kg |
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