Ingrédients Bonbons aux marrons Barnier :
Ingrédients Bonbons à la Châtaigne Barnier : Sirop de glucose, sucre, crème de marrons 20% (châtaignes 50%, sucre, sirop de glucose, marrons glacés, arôme vanille), lait, stabilisant : sorbitol, arôme vanille.
Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes :
Kcal 357kjoules 1494mg 0.2ag satures 0proteines 0,1glucides 96sucre 74sel 0,01
Les bonbons Barnier
En 1885, Pierre et Marius Barnier créèrent leur manufacture de confiserie à Rouen. Mais c’est Eugène Callet qui racheta l’entreprise en 1900, qui fit de Barnier la marque de référence des bonbons de qualité artisanale en France. De cette tradition centenaire Bonbons Barnier a hérité un savoir faire unique dans le travail du sucre cuit. Ainsi, les Maîtres Confiseurs perpétuent-ils au quotidien les valeurs de la Haute Confiserie Française -raffinement des matières premières naturelles, gourmandise des recettes, élégance du geste artisanal.
Notre Salaison:
Depuis 1982, en Haute-Loire, les Salaisons de Montagnac proposent une sélection de charcuterie traditionnelle. Parmi nos spécialités, nous proposons des saucissons secs, des saucisses sèches, des jambons, des terrines, et divers produits régionaux.
Notre savoir-faire s’est transmis sur trois générations, sur plus d’un demi-siècle de salaison. Ainsi, la famille Nicolas a acquis une expertise dans la découpe et la transformation de la viande. À ce jour, les recettes traditionnelles demeurent inchangées, garantissant la perpétuation de notre savoir-faire de génération en génération. Nos fondements reposent sur la qualité des viandes, le mélange d’épices, et la transmission du savoir-faire ancestral de père en fils.
Notre charcuterie est soumise à un processus de séchage à plus de 1 000 mètres d’altitude, sur les hauts plateaux du Velay. C’est une étape essentielle dans la transformation de nos produits. En effet, grâce au séchage, les arômes se développent, les saveurs se concentrent et la charcuterie acquiert sa texture délicieusement fondante. Ainsi, le séchage se déroule dans des conditions optimales, avec un contrôle rigoureux de l’humidité et de la température.
En savoir plus sur notre fabrication traditionnelle
Achetez en direct à notre magasin de Montagnac à Solignac-sur-Loire notre charcuterie et notre sélection de produits régionaux. Retrouvez également une sélection de viande à notre boucherie-charcuterie : RN88 – Montagnac 43370 Solignac-sur-Loire.
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