NOTRE SÉLECTION DE CHARCUTERIE TRADITIONNELLE
NOTRE FABRICATION TRADITIONNELLE
Depuis plus de 40 ans, les Salaisons de Montagnac perpétuent les traditions rurales et familiales du terroir. L’art de la Salaison de Haute-Loire et d’Auvergne est à l’honneur tel que les anciens l’ont transmis. C’est avec un grand respect des recettes de nos aînés que nous proposons une charcuterie traditionnelle du terroir. À plus de 1 000 mètres d’altitude au pays de la lentille Verte du Puy-en-Velay que se situe l’atelier de production à Solignac-sur-Loire depuis 1982.
Nos saucissons secs et saucisses sèches de Haute-Loire sont certifiés Porc de Haute-Loire. Les porcs sont nés, élevés et abattus en Haute-Loire.
UNE CHARCUTERIE D’EXCELLENCE RECONNUE
Nos saucissons secs et saucisses sèches de Haute-Loire ont été primés de nombreuses fois lors du Concours Général Agricole de Paris et du Mondial du saucisson de Rabelais récompensant le savoir-faire et l’engagement en faveur de la qualité qui caractérisent les Salaisons de Montagnac.
NOTRE HÉRITAGE FAMILIAL
Depuis 3 générations, les Salaisons de Montagnac sont le fruit d’un héritage familial précieux. Guy, Philippe et Didier Nicolas ont su préserver et faire vivre leur savoir-faire de l’art de la salaison. Alexis, petit-fils de Guy Nicolas, incarne la troisième génération de cette lignée de passionnés.
Respecter et perpétuer ce savoir-faire, c’est honorer notre patrimoine et préserver une part de notre identité. Aujourd’hui encore, la famille Nicolas poursuit cette tradition avec dévouement, assurant la qualité et l’authenticité des Salaisons de Montagnac.
MAGASIN OUVERT
LUNDI AU SAMEDI 8H-12H ET 14H-19H
VENTE EN DIRECTE AU MAGASIN DE MONTAGNAC À SOLIGNAC-SUR-LOIRE
CHARCUTERIE – BOUCHERIE – PRODUITS RÉGIONAUX
