Ingrédients Poitrine roulée enrobée au poivre Salaisons de Montagnac :
Ingrédients Poitrine roulée enrobée au poivre : Poitrine de porc,sel, poivre, ail, dextrose, conservateur: nitrate de potassium Produit sujet a dessication
Valeurs nutritionnelles moyennes (100g):
Énergie: 1340 Kj/323 Kcal, Matières Grasses: 26,20 g dont Acide Gras Saturés: 11,40 g, Glucides: inférieur à 1 dont Sucres 0,53 g, Protéines: 21,00 g, Sel: 2,90 g.
Notre Salaison :
Les Salaisons de Montagnac, se situe au coeur de la Haute-Loire sur les hauts plateaux du Velay. Depuis 1982, elle propose une charcuterie artisanale du terroir tel que le Jambon Auvergne, le saucisson sec de Haute-Loire, la saucisse sèche de Montagnac, la terrine traditionnelle et d’autres produits régionaux.
Notre Salaison est le fruit d’un héritage familial précieux depuis 3 générations et également plus de 70 ans. La famille Nicolas perpétuent les traditions rurales et recettes familiales de Haute-Loire respectant de ce fait une fabrication traditionnelle. La qualité des viandes, le mélange d’épices et la transmission du savoir-faire sont notamment les fondements de notre charcuterie.
À Solignac-sur-Loire, notre atelier de production bénéficie d’une position géographique unique. Nichée à plus de 1 000 mètres d’altitude, nos séchoirs confèrent donc à nos produits une saveur incomparable et unique. En effet, notre processus de séchage unique permet aux saveurs de se développer et à la charcuterie d’acquérir une texture délicieusement fondante.
Retrouvez en magasin notre charcuterie, boucherie et notre sélection de produits régionaux à Montagnac, Solignac-sur-Loire.
