Ingrédients Saucisson aux noisettes Salaisons de Montagnac :
Ingrédients saucisson aux noisettes Salaisons de Montagnac : Epaule de porc 72,8 %, Poitrine de porc 9,1 %, Bardière de porc 9,1 %, Noisettes 5% (FRUIT A COQUE), sel, poivre, ail, eau de vie, dextrose, huile de tournesol, antioxydant : érythorbate de sodium, conservateur : nitrate de potassium, arômes naturels, ferments lactiques, boyaux naturels, Produit sujet a dessication
Porc origine FRANCE.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour (100g) :
Énergie: 1555 Kj/372 Kcal, Matières Grasses: 25,00 g dont Acide Gras Saturés: 9,75 g, Glucides: inférieur à 1 dont Sucres 0 g, Protéines: 29,20 g, Sel: 4,30 g.
Notre Salaison :
Les Salaisons de Montagnac, se situe au coeur de la Haute-Loire sur les hauts plateaux du Velay. Depuis 1982, elle propose une charcuterie artisanale du terroir tel que le Jambon Auvergne, le saucisson sec de Haute-Loire, la saucisse sèche de Montagnac, la terrine traditionnelle et d’autres produits régionaux.
Notre Salaison est le fruit d’un héritage familial précieux depuis 3 générations et également plus de 70 ans. La famille Nicolas perpétuent les traditions rurales et recettes familiales de Haute-Loire respectant de ce fait une fabrication traditionnelle. La qualité des viandes, le mélange d’épices et la transmission du savoir-faire sont notamment les fondements de notre charcuterie.
À Solignac-sur-Loire, notre atelier de production bénéficie d’une position géographique unique. Nichée à plus de 1 000 mètres d’altitude, nos séchoirs confèrent donc à nos produits une saveur incomparable et unique. En effet, notre processus de séchage unique permet aux saveurs de se développer et à la charcuterie d’acquérir une texture délicieusement fondante.
Retrouvez en magasin notre charcuterie, boucherie et notre sélection de produits régionaux à Montagnac, Solignac-sur-Loire.
