Ingrédients Terrine de Campagne – Salaisons de Montagnac :
Ingredients terrine de campagne Salaisons de Montagnac : Gras et gorge de porc 60% (origine France), Foie de porc 40 % (origine France) sel, poivre, ail, ŒUF, farine de blé (GLUTEN), eau de vie.
Valeurs nutritionnelles (100g) :
Énergie: 1406Kj/336 Kcal, Matières Grasses: 30g dont Acide Gras Saturés: 10g, Glucides: 2.4g dont Sucres <1g, Protéines: 14g, Sel: 1.6 g.
Notre Salaison :
Les Salaisons de Montagnac, se situe au coeur de la Haute-Loire sur les hauts plateaux du Velay. Depuis 1982, elle propose une charcuterie artisanale du terroir tel que le Jambon Auvergne, le saucisson sec de Haute-Loire, la saucisse sèche de Montagnac, la terrine traditionnelle et d’autres produits régionaux.
Notre Salaison est le fruit d’un héritage familial précieux depuis 3 générations et également plus de 70 ans. La famille Nicolas perpétuent les traditions rurales et recettes familiales de Haute-Loire respectant de ce fait une fabrication traditionnelle. La qualité des viandes, le mélange d’épices et la transmission du savoir-faire sont notamment les fondements de notre charcuterie.
À Solignac-sur-Loire, notre atelier de production bénéficie d’une position géographique unique. Nichée à plus de 1 000 mètres d’altitude, nos séchoirs confèrent donc à nos produits une saveur incomparable et unique. En effet, notre processus de séchage unique permet aux saveurs de se développer et à la charcuterie d’acquérir une texture délicieusement fondante.
Retrouvez en magasin notre charcuterie, boucherie et notre sélection de produits régionaux à Montagnac, Solignac-sur-Loire.
