Poitrine roulée enrobée au poivre 1 Kg

16,90

Nous fabriquons notre poitrine roulée avec de la viande de cochons élevés dans le Massif Central. La poitrine est désossée et parée de façon qu’elle garde, après la salaison, une belle forme rectangulaire. Elle est ensuite frottée à la main avec un mélange de sel, d’épices et enrobée de poivres.Dégustation : La poitrine roulée se prête à de nombreuse recettes plus succulentes les unes que les autres : ragouts, soupes, raclettes, gratins … laissez parler votre imagination ou dégustez-là tout simplement nature, comme du jambon cru.

Catégorie :

poitrine de porc, sel, poivre, ail, sucres, conservateur Nitrate de potassium, produit sujet à dessication.

Valeur nutritionnelle pour 100g :

323 Kcal (soit 1340 Kj)
MG : 26,2g
AG saturés : 11,4g
Protéines : 21g
Glucides : 0,75g
Sucre : 0,53g
Sel : 2,9g

Poids 1 kg
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